3.1.08

yeni yıldan-2 (konuk yazarlık)

Aslında aşağıdaki yazımda biraz anlattığım yeni yıl gecesinde, evimizde telefon olmadığı için internete girememenin verdiği bir tatlı gerilim vardı bende. Üstelik cep telefonlarımız da çok nadir çekiyordu, bu nedenle "medeniyetten kopuş" oluverdi.
Konuk olduğum Yemek.Nâme'nin Ocak sayısını, eve dönünce indirebildim. Konukluğumun içeriğini, dergiyi indirince görebilirsiniz :)

6 yorum:

gezicini dedi ki...

gördüm, eline sağlık. dikiş, örgü, yemek, sen ne marifetlisin yahu..
tebrikler..
gorki

Zehra dedi ki...

Denizcigim...

Taze bir blogcu olarak merhaba ve mutlu yillar. Diktigin elbise harika olmus ellerine saglik. Renkler harika. O dedigin iri delikli kumas file tül. Dikerken kenarina ince kurdele koyarsan dikmen ve kumasin birbirini tutmasi daha kolay olur.Dikis bildigimden sana fikir vermek istedim.Herzaman yardimci olmak isterim.Daha yemeknameyi okuyamadim..Yorumunu daha sonra yapacagim
Sevgiler

Zehra

Deniz dedi ki...

Gorki tekeşekkür ederim, birlikte bir deneyebiliriz. Malum orjinali sana yaramaz :)

Zehra teşekkürler. Ben de kurdele ile diktim. Sevgiler.

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

denizciğim,gorkiye katılıyorum ,hele yapılan usta işi bu yemekle diyecek söz yok şekerim,hımmm görüntü süper,
çiğ köfte çok acı yapılan bir şey olduğu için tadını sevdiğim halde acısından su içmekten keyfini sürmüş bir insan değilim ...
kuru dometes yoğurulma işlemi boyunca ezilip gidiyor mu acaba onu merak ettim ,bir de koymazsak ne olur...
fotoğraflarla beraber sunum harika....

Deniz dedi ki...

Perili köşküm, buradaki kuru domates, kırmızı pul biber kadar ince çekilmiş bir baharat. Bana kayınvalidem getiriyor. Salataya vs kullanılabiliyor. Koymasak yapılan şey sanırım kısır gibi olur. Zira ıslatılmış kuru domates, etin rengini ve en önemlisi kıvamını veriyor. Eğer bulursa denemeni öneririm. Islanan domates, yoğurdukça bulgurla bütünleşiyor. Yalnız dikkat edilecek nokta işte domatesin pul biber gibi olması... Dilim domatesi robottan çektim ve denedim, hiç olmadı. Eğer bu şekilde deneyeceksen, vazgeç derim :)

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

denizciğim kurudomatesin pulbiber kadar çekilmişini ilk kez duyuyorum,zaten bende dilim dometesin ne kadar yoğurulursa yoğrulsun erimeyeceği düşüncesiydi,ben böyle bazen verilen tariflerde belki deneyebileceğimden değil ama tarifleri anlamak adına merak ediyorum ve soruyorum,inşallah deneme fırsatım olur...uzman aşçım teşekkür ederim...